Les protéines ingérées sont dégradées par la digestion en acides aminés. Ces acides aminés (AA) sont absorbés au niveau de l'intestin pour être ensuite utilisés par l'organisme.
11 acides aminés sont dits essentiels. C'est à dire que l'organisme humain est incapable de les synthétiser et que leur carence induit des maladies.
Il est important de bien vérifier la valeur nutritionnelle de chaque produit afin de pouvoir comparer des produits similaires
Si vous faîtes un écart en Palier 1, continuez juste votre diète stricte, cela vous prendra 3 jours de plus pour bien réenclencher la perte de poids mais rien n’est perdu, ne vous inquiétez pas.
Après cette période, en cas d’invitation, ne paniquez pas, choisissez une viande ou un poisson vapeur ou grillé, des crustacés, des fruits de mer, une belle salade, des légumes, évitez les gâteaux apéritifs, le pain, les féculents, le dessert, l’alcool, et si vous ne pouvez vraiment pas éviter l’alcool choisissez plutôt un verre de vin rouge ou une coupe de champagne. Prenez un sachet hyperprotéiné avant d’aller au restaurant, cela vous permettra de ne pas trop craquer.
Et si vous avez fait un gros écart en Palier 2 ou 3, ne vous pesez pas dès le lendemain et faîtes une journée de diète stricte pour compenser.
- Diabète de type 1,
- Insuffisance rénale,
- Insuffisance cardiaque ou problème de cœur,
- Insuffisance hépatique,
- Enceinte ou allaitante.