¿Cómo funciona la dieta proteica?

A través de este artículo, le ayudaremos a comprender mejor el funcionamiento de la dieta proteica. Aprenderá más sobre el papel que desempeñan las proteínas en esta dieta hipocalórica así como sobre el funcionamiento del metabolismo. La dieta proteica permite perder peso rápidamente mientras protege su masa muscular.

Una dieta proteica es un tipo de régimen alimentario que se centra principalmente en el consumo de proteínas mientras limita los aportes de carbohidratos y grasas. El objetivo principal de una dieta proteica es aumentar la cantidad de proteínas consumidas mientras se reduce el aporte calórico total. En el marco de una dieta proteica, consumirá principalmente proteínas de alto valor biológico contenidas en sobres hiperproteicos.

En una dieta proteica, las proteínas juegan un papel central. Son esenciales para numerosas funciones en el organismo. Consumir una dosis importante de proteínas se considera un pilar de este tipo de dieta. Estos son los roles principales de las proteínas en una dieta proteica:

Ahora que sabe más sobre el papel de las proteínas en una dieta proteica, seguramente se pregunta qué podrá comer durante su dieta proteica. Antes de comenzar una dieta proteica, es importante ser consciente de que deberá modificar sus hábitos alimenticios si desea alcanzar su objetivo de pérdida de peso.

Durante las primeras fases de la dieta proteica, el consumo de carbohidratos y lípidos está prohibido. De hecho, para favorecer una pérdida de peso rápida y dirigida a su masa grasa, no deberá enriquecer su cuerpo con glucosa. A medida que avance por las fases de la dieta proteica, reintegrará todos los grupos de alimentos a su alimentación. El objetivo es adoptar nuevos hábitos alimenticios más saludables para no recuperar el peso que ha perdido.

Aunque la pérdida de peso se concentra en las dos primeras fases de la dieta proteica: la dieta estricta y la dieta mixta, las dos últimas fases de la dieta proteica no deben descuidarse. Estas dos últimas fases le ayudarán a estabilizar su nuevo peso y a evitar el efecto yo-yo que se encuentra con demasiada frecuencia después de una dieta hipocalórica tradicional.

Durante su dieta proteica, consumirá:

• Sobres hiperproteicos u otros productos hiperproteicos. Nos esforzamos por ofrecerle recetas variadas y sabrosas para que su dieta proteica no sea una fuente de privación. Incluso si está a dieta, podrá consumir comidas con sabores deliciosos.
• Verduras permitidas (se le proporcionará una lista). Es importante acompañar sus sobres hiperproteicos con verduras permitidas. De hecho, las verduras ayudarán a mejorar su tránsito intestinal tras la modificación de su dieta. Según los niveles de su dieta proteica, tendrá derecho a consumir diferentes verduras.
• Proteínas alimentarias. A partir del nivel 2 de la dieta proteica, consumirá una comida para adelgazar en el almuerzo y la cena. Esta comida para adelgazar se compone en parte de proteínas alimentarias como:
  • Proteínas animales (carne magra, pescado)
  • Proteínas lácteas (queso fresco)
• Bebidas sin azúcar:
  • Té
  • Café
• Carbohidratos o lípidos en dosis bajas (solo al final de la dieta proteica). Durante el nivel 3 de la dieta proteica, consumirá un desayuno completo. Durante el último nivel de la dieta proteica, la estabilización, consumirá comidas compuestas de todos los grupos alimentarios.

Cuando comienza su dieta proteica, le proporcionamos una guía que explica cómo componer sus comidas, cuándo tomar una comida o qué puede comer según el nivel en el que se encuentre.

Cuando realiza una dieta proteica, le recomendamos tomar un suplemento de vitaminas y minerales para evitar cualquier forma de deficiencia.

El metabolismo hace referencia al conjunto de los procesos químicos que se desarrollan en el organismo para mantener la vida. Engloba las reacciones químicas complejas que se producen a nivel celular para convertir los nutrientes en energía, construir y reparar los tejidos, regular las hormonas, eliminar los desechos y ejecutar otras funciones vitales. Cuando realiza una dieta proteica, modifica sus hábitos alimentarios, por consiguiente su metabolismo funcionará de una manera diferente.

Como se explicó anteriormente, seguir una dieta hiperproteica implica reducir considerablemente el consumo de hidratos de carbono (presentes en la pasta, el arroz, el pan, etc.) y de lípidos (como los ácidos grasos que se encuentran en las grasas como la mantequilla, el aceite, así como en ciertos alimentos como las nueces, los aguacates, la charcutería, etc.).

Al eliminar estos dos grupos de nutrientes de la alimentación y aumentar considerablemente la ingesta de proteínas de alta calidad biológica, el cuerpo se ve obligado a utilizar sus reservas de grasa para obtener energía. Así es como funciona:

En ausencia del aporte esencial que representan los carbohidratos, el organismo comienza por utilizar las reservas de glucógeno presentes en los músculos y en el hígado. Estas reservas se agotan completamente después de aproximadamente 48 horas.

Cuando la reserva hepática se agota y el nivel de insulina es bajo, los tejidos adiposos liberan sus triglicéridos en la sangre. Estos triglicéridos son luego convertidos por el hígado en una fuente de energía utilizada por el cerebro y todo el organismo en lugar de la glucosa. Se trata de la producción de cuerpos cetónicos.

Este proceso bioquímico complejo de conversión de las grasas de reserva a nivel hepático se llama cetogénesis. Las reservas de grasa son utilizadas por el hígado para producir energía. Sin embargo, solo puede establecerse y mantenerse si la ingesta de carbohidratos no supera los 50 g por día. Por esta razón, es esencial no consumir alimentos que contengan carbohidratos durante las primeras etapas de la dieta proteica.

Durante el proceso de cetogénesis, el hígado produce tres tipos de cuerpos cetónicos: el acetoacetato, el β-D-hidroxibutirato y la acetona.

El acetoacetato y el β-D-hidroxibutirato se utilizan como fuentes de energía preferidas durante la cetogénesis. También tienen la particularidad de ser psicotonicos (no causan fatiga) y anorexígenos (no provocan sensación de hambre, dando una sensación de saciedad). Por esta razón, la dieta proteica es una dieta fácil de seguir: no está cansado mientras modifica sus hábitos alimenticios y no siente hambre.

En cuanto a la acetona, el tercer cuerpo cetónico, no tiene un papel útil. Se transporta por la sangre hasta los pulmones donde se expira durante la respiración. Por esta razón, cuando sigue una dieta proteica, puede tener problemas de mal aliento. Sin embargo, esto es una señal de que está siguiendo correctamente su dieta proteica.

Los sobres hiperproteicos ricos en aminoácidos esenciales (AAE) contienen proteínas que contribuyen al mantenimiento de la masa muscular. En su ausencia, el organismo se vería obligado a degradar sus propios tejidos musculares para obtener los aminoácidos necesarios. Una dieta proteica permite generar una pérdida de peso rápida mientras trata el sobrepeso de manera segura y eficaz.

Existen dos soluciones si desea comenzar una dieta proteica:

• Pedir usted mismo sus productos hiperproteicos y realizar su dieta proteica siguiendo nuestra guía. Si desea más información sobre el número de sobres hiperproteicos que deberá pedir, puede consultar nuestra página dedicada.
• Elegir un kit adelgazante que incluya todo lo que necesita para perder 3 kilos, 6 kilos o 10 kilos, ya sea mujer u hombre.

Nuestros kits adelgazantes están diseñados para ayudarle a alcanzar su objetivo de pérdida de peso. Le enviamos el número de sobres hiperproteicos que necesita para perder peso rápidamente. Encontrará las recetas favoritas de nuestra clientela, así como complementos alimenticios para ayudarle a alcanzar su objetivo de pérdida de peso.

Existen 3 kits diferentes para realizar una dieta proteica, cada kit está diseñado para una pérdida de peso diferente:

• Elegir un kit que le permita perder 3 kilos en 2 semanas.
• Elegir un kit que le permita perder 6 kilos en 1 mes.
• Elegir un kit que le permita perder 10 kilos en 1 mes y medio.