Comment fonctionne le métabolisme durant le régime protéiné ?

Le régime hyperprotéiné est largement reconnu pour son efficacité, permettant une perte de poids pouvant atteindre jusqu'à 2,5 kilos par semaine. Ces résultats impressionnants découlent d'une modification du fonctionnement métabolique induite par ce régime.

Découvrez sur cette page toutes les informations concernant le fonctionnement de votre métabolisme pendant le régime hyperprotéiné.

Le fondement du régime protéiné est extrêmement simple. Suivre un régime hyperprotéiné implique essentiellement la quasi-élimination :

• Des glucides présents dans des aliments tels que les pâtes, le riz, le pain
• Des lipides, comprenant les acides gras présents dans des matières grasses comme le beurre, l'huile, et également présents dans de nombreux aliments tels que les noix, les avocats, la charcuterie, etc.

Pour compenser la suppression de ces macronutriments, vos apports en protéines seront très largement augmentés à travers la consommation de produits hyperprotéinés tels que les sachets hyperprotéinés.

C’est lors du premier palier du régime hyperprotéiné que la perte de poids est la plus impressionnante. Afin d’enclencher la perte de poids, l’ensemble des habitudes alimentaires sont modifiées. Les repas habituels seront supprimés au profit de repas hyperprotéinés.

Le programme hyperprotéiné du palier 1 comprend généralement 5 à 6 sachets protéinés par jour, avec une répartition entre sachets sucrés et salés.

En complément, des légumes sont inclus pour éviter la constipation liée à la réduction du bol alimentaire. Un apport en vitamines et minéraux, ainsi que des boissons sans sucre, complètent le régime.

Le métabolisme doit faire face à ces changements alimentaires.

L'élimination quasi-totale des glucides et des lipides, conjuguée à un apport substantiel en protéines de haute valeur biologique, contraint le corps à mobiliser ses réserves de graisse pour lui fournir de l’énergie. C'est cette modification métabolique qui induit une perte de poids spécifiquement concentrée sur la masse grasse.

Durant ce processus, la digestion des protéines pures devient la principale source de calories pour l'organisme. Les protéines sont métabolisées de manière intensive, générant un effet thermogénique qui stimule la dépense énergétique. De plus, le niveau réduit d'insuline, en l'absence de glucides, favorise la libération des graisses stockées pour être utilisées comme carburant : c’est ce que l’on appelle la cétogenèse.

L'épuisement des réserves de glycogène dans les muscles et au niveau hépatique, couplé à une faible quantité de glucides consommée, déclenche la Cétogenèse. Il faut environ 48 heures pour épuiser les ressources de glycogène.

Le foie mobilise les stocks de graisses afin de générer de l'énergie. Pour ce faire, trois corps cétoniques, l'acétylacétate, le β-D-hydroxybutirate et l'acétone, sont produits au niveau du foie. Les deux premiers servent de sources d'énergie privilégiée, tandis que l'acétone est expulsée par les voies respiratoires.

Les corps cétoniques, générés par le foie pour alimenter le métabolisme en énergie, possèdent également la caractéristique d'être psychotoniques (ne causant pas de fatigue) et anorexigènes (induisant une absence de sensation de faim et procurant une sensation de satiété).

Le foie utilise les réserves de graisses pour générer de l'énergie, mais ce processus ne peut être efficace que si l'apport en glucides reste en dessous de 30 grammes par jour. C'est pourquoi il est impératif de s'abstenir de consommer des aliments contenant des glucides au cours des premières étapes du régime protéiné.

L'épuisement des réserves de glycogène prend environ deux jours. Si vous consommez des aliments riches en glucides, vous perdrez deux jours de progression dans le régime, car il faudra ce temps pour réactiver la cétogenèse après l'épuisement des réserves de glycogène.

À la fin du palier de diète protéinée stricte, la réintroduction des groupes alimentaires se fait de manière précise et ordonnée lors de chaque palier. 

L'objectif est de poursuivre la perte de poids tout en réadaptant progressivement votre métabolisme à une alimentation normale, visant ainsi à rétablir l'équilibre alimentaire sans subir l'effet yo-yo, c'est-à-dire la reprise de poids après une perte rapide.

La perte de poids lors de la diète protéinée stricte est significative, voire spectaculaire, pouvant atteindre jusqu'à -2,5 kilos par semaine. Cependant, il est impératif d'effectuer correctement les paliers de réintroduction alimentaire (palier de transition et palier de stabilisation) pour assurer la pérennité des résultats. Suivre un régime hyperprotéiné est efficace, mais les étapes de stabilisation sont essentielles pour une perte de poids durable.

Le passage rapide d'une alimentation composée uniquement de sachets hyperprotéinés à une alimentation classique du jour au lendemain peut présenter plusieurs risques pour le métabolisme :

• Stress métabolique : Le métabolisme s'est adapté à un régime hyperprotéiné, et le retour soudain à une alimentation normale peut créer un stress métabolique entraînant des difficultés à maintenir la perte de poids
• Réaction insulinique : Lorsque les glucides sont réintroduits rapidement, cela peut provoquer une réponse insulinique importante entraînant le stockage accru de graisse, de la fatigue et même des fringales.
• Stockage de graisse : Le corps peut réagir au surplus soudain de calories en stockant davantage de graisse, surtout si la transition n'est pas gérée de manière équilibrée.

Si ne souhaitez pas reprendre tous vos kilos perdus, il est crucial de suivre toutes les étapes du régime hyperprotéiné. Le secret pour éviter l’effet yo-yo est de suivre toutes les étapes du régime hyperprotéiné.

Après le régime hyperprotéiné, il est crucial de rétablir le fonctionnement normal de votre métabolisme pour prévenir les fluctuations de poids. Cela nécessitera une alimentation équilibrée, fournissant les nutriments essentiels à son bon fonctionnement (macronutriments : protéines, glucides, lipides et micronutriments : vitamines et minéraux). Nous vous recommandons aussi de pratiquer une activité physique pour augmenter votre métabolisme.

Pour comprendre la perte de poids associée au régime hyperprotéiné, il est essentiel de saisir le fonctionnement du métabolisme pendant cette période. Cela permet de discerner les mécanismes qui permettent la perte de poids, et d'appréhender les mécanismes de stabilisation de cette perte.

N'hésitez pas à nous contacter via notre service client si vous avez des questions sur le régime hyperprotéiné, ou à explorer nos autres ressources dédiées au sujet. Elles regorgent d'informations essentielles pour vous préparer pleinement avant d'entamer votre démarche de perte de poids.