Simple et rapide à réaliser.
Palier 1.
Ingrédients
- 1 Sachet Velouté ou potage hyperprotéiné Cétofine 21
- Sel
- 2 Blancs d'œufs
- Ciboulette, estragon, basilic, gingembre, épices, fleurs à croquer à votre convenance.
Mode d'emploi
- Cassez 2 œufs et ne conserver que les blancs, montez les blancs d'œufs avec un fouet manuel ou un fouet électrique. Lorsqu'ils sont bien montés, ajoutez du sel doucement et augmenter la vitesse du fouet pour bien serrer les blancs d'œufs.
- Optionnel : mettre les blancs en neige dans des petits moules ronds en silicone (ou des moules à muffins), les remplir à l'aide d'une grosse cuillère et lissez avec une spatule. Cuire 3 minutes au four à 180° que vous aurez préalablement préchauffé.
- Délayez votre sachet de velouté dans 200 ml d'eau. Disposez les blancs d'œufs sur votre préparation velouté Cétofine 21 que vous aurez fait chauffer.
Et selon votre envie, ajoutez de la ciboulette, du gingembre, des épices,…
Et voilà une petite douceur originale pour varier les plaisirs et garder la ligne
