Palier 2 du régime hyperprotéiné : La diète mitigée

Le palier 2 associe repas hyperprotéinés Cétofine 21 et protéines alimentaires naturelles. Il vous est prescrit pour faire suite au palier 1 et amorcer doucement la ré-introduction des aliments, ou pour démarrer votre régime si vous présentez des contre-indications à la diète protéinée. Vous apprenez à cuisiner les protéines de l'équilibre : œufs, poissons et viandes maigres.

2 Solutions
Soit vous avez fait le Palier 1 et vous avez atteint 70% de votre objectif de perte de poids : vous entrez donc au Palier 2,
Vous allez ainsi doucement commencer la réintroduction de certains aliments avec le repas minceur.

Soit vous avez choisi de commencer par le Palier 2 et donc par ce qu'on appelle la diète mitigée parce qu'elle est plus adaptée à votre profil, mode de vie et/ou motivation.


regime repas proteine rapide hyperproteine



Dans les 2 cas, ceci est un exemple de journée type qui ne doit pas remplacer les recommandations de votre médecin si vous êtes suivi.

Base 4 sachets / jour et un repas minceur pour une femme.
Base 5 sachets / jour et un repas minceur pour un homme.

Vous resterez en Palier 2 jusqu'à avoir perdu 80% de votre objectif de perte de poids. (exemple : soit pour un objectif de perte de poids de 15 kg, vous devrez rester à ce Palier jusqu'à avoir perdu maximum 12 Kg).

Un exemple de journée type en diète protéinée au Palier 2

AU REVEIL
¤ Buvez un grand verre d'eau à jeun
AU PETIT DEJEUNER
¤ Thé ou café ou autre boisson sans sucre
¤ 1 sachet hyperprotéiné Cétofine 21 Sucré ou Salé Exemple : 1 omelette saveur bacon ou 1 boisson protéinée cappuccino
EN COLLATION À 10H
¤ Thé ou café ou autre boisson sans sucre
¤ 1 sachet hyperprotéiné Cétofine 21 Sucré ou Salé Exemple : 1 entremets au chocolat / vanille ou un cake minute chocolat
AU DEJEUNER
¤ 1 sachet hyperprotéiné Cétofine 21 Salé Exemple : 1 Crêpe bacon fromage
OU 1 portion de protéines alimentaires (voir liste) Exemple : 1 steak haché à 5% de MG  ou 200 grammes de poisson blanc
+ Légumes codifiés crus et cuits (voir liste) + 100 grammes de courgette ou de fenouil à volonté
EN COLLATION À 17H
¤ Boisson sans sucre (eau, thé...)
¤ 1 sachet hyperprotéiné sucré Cétofine 21 Exemple : 1 crêpe saveur banane chocolat ou 1 yaourt fruits rouges
AU DINER
¤ 1 Portion de protéines alimentaires (voir liste) Exemple : 2 œufs ou 1 œuf et 150g de fromage blanc à 0%
OU 1 sachet hyperprotéiné salé Cétofine 21 Exemple : 1 velouté Poulet au curry
+ Légumes codifiés crus ou cuits (cf liste) Exemples : endives à volonté ou 100g de brocolis
EN COLLATION À 22H Uniquement pour les hommes
¤ Boisson sans sucre (tisane, thé, eau plate...)
¤ 1 sachet hyperprotéiné sucré Cétofine 21 Exemple : Une boisson cacao ou un cake minute aux fruits


Le programme vous apportera beaucoup de confort avec un sentiment de satiété naturel des protéines (pas de sensation de faim ni de fatigue). 
Vous pouvez continuer à prendre vos vitamines et minéraux du Palier 1 (par exemple les comprimés Gérimax). 

Les aliments autorisés pendant la diète mitigée du régime minceur

Les produits hyperprotéinés Cétofine 21

Appauvris en glucides et très riches en acides aminés, les produits hyperprotéinés Cétofine 21 nourrissent et protègent votre masse musculaire tout en limitant les calories. Choisissez :

  • les sachets hyperprotéinés
  • les pâtes hyperprotéinées


pates hyperproteine pour regime perte de poids


Les protéines alimentaires naturelles

Consommez les protéines alimentaires au(x) repas indiqué(s) par votre médecin en sélectionnant parmi les possibilités suivantes :

En plat principal, 1 portion de protéines animales au choix :

  • 2 tranches de jambon (porc, dinde, poulet)
  • 300g de crustacés ou fruits de mer pesés décortiqués (crevettes roses ou grises, coquillages, langouste, crabe...)
  • 150g de viande maigre (veau, volaille sans la peau, bœuf, gibier, abats) ou 1 steak haché 5% M.G. (à cuire sans matière grasse)
  • 1 steak haché de 5 à 15% de M.G. . 200g de poisson blanc (merlan, colin...) ou de thon en conserve au naturel
  • 2 œufs de calibre moyen 1 à 2 fois par semaine (à la coque, durs ou au plat)

OU 1 portion de protéines lactées au choix :

  • 300g de fromage blanc à 0% de M.G.
  • 150g de fromage blanc à 20% de M.G
  • 2 yaourts ou 2 desserts au soja nature ou édulcoré à l'aspartame ou acésulfame
  • 60g de fromage à 45% de M.G.
  • 100g de fromage à 25% de M.G.

OU 1/2 portion de protéines animales et 1/2 portion de laitages :

  • 1 œuf dur et 1 yaourt O% en dessert
  • 150g de crustacés et 150g de fromage blanc à O% de M.G
  • 100g de poisson blanc à napper d'une sauce élaborée avec 1 yaourt O% M.G., fines herbes, curry, moutardes, etc...

Les légumes autorisés pendant le palier 2 du régime hyperprotéiné

Au déjeuner et au dîner, vos repas s'articulent également autour d'une liste bien précise de légumes sélectionnés pour leur très faible teneur en sucre. Riches en fibres, ils favorisent aussi le maintien d'un bon transit.

Les légumes seront consommés crus et/ou cuits, natures ou assaisonnés, en variant le plus possible d'un repas à l'autre :

  • GROUPE 1 (légumes à consommer à volonté mais sans excès, soit environ une assiette par repas) : asperges, céleri branche, concombre, artichaut, brocoli, chou-fleur, cornichons, cresson, tous les champignons, endives, épinards, fenouil, radis rouges, poivrons, salades.
  • GROUPE 2 (légume à limiter à 200g par jour ou 100g par repas) : aubergines, citrouille, blettes ou bettes, courgette, germes de soja, haricots verts, tomates.
Vous devez à tout prix éviter les féculents, les légumineuses et les légumes trop riches en sucre (exemple: carottes, pois, pâtes, riz...).
Un article complet sur les légumes est disponible ici. On pourrait se dire que toutes les matières végétales sont bonnes pour la ligne, mais ce n'est pas tout à fait vrai.
* Les documentations que vous recevez vous indiquent les artichauts, brocolis et choux-fleurs en Groupe 2, elles seront modifiées prochainement. 

légumes perdre du poids regime proteine

L'eau pendant le régime minceur (1,5 litre par jour au minimum) :

eau regime hyper proteine

Le régime protéiné nécessite un fort apport hydrique. Il est donc essentiel de boire autant que possible : eau plate, gazeuse, aromatisée sans sucre à l'écorce de fruit, thé nature ou aromatisé, café léger, tisane... La règle à retenir : plus vous buvez, mieux vous maigrissez !

Important : les jus de fruits, les alcools, les boissons toutes prêtes (type "BonJour"), les sirops, les sodas (même light) sont absolument interdits.




Les micro-nutriments pendant le régime protéiné :

Tout aussi importants que les produits hyperprotéinés Cétofine 21, l'eau et les légumes, les compléments vous éviteront carences et fatigue. Pensez à les prendre sans oubli, conformément aux indications de votre médecin. 

TOUS LES AUTRES LÉGUMES ( AIL, POMME DE TERRE, CAROTTE, BETTERAVE, MAÏS...) ET ALIMENTS (FRUITS, PAIN, RIZ...) SONT STRICTEMENT INTERDITS À CE PALIER. Votre métabolisme n'est pour le moment pas prêt à consommer ces aliments.

Les protéines autorisées pendant le palier 2 du régime hyperprotéiné

Les protéines autorisées à ce palier sont peu grasses et peu caloriques. Vous retrouverez ici les aliments riches en protéines qui vous aideront à diversifier vos repas minceur et voici quelques astuces pour mieux les apprécier :

Les fruits de mer et crustacés :

Palme d'or pour ces saveurs iodées aux accents de ballades océanes ! Les fruits de mer sont en effet d'excellentes sources de protéines et contiennent très peu de lipides et de glucides : homards, langoustes, gambas, crevettes roses et grises, moules, bigorneaux, écrevisses seront cuits au court-bouillon, ou consommés crus (huîtres, praires, clams...) assaisonnés de citron.

crustacés viande regime hyperproteine pour maigrir

Les poissons :

  • D'eau de mer ou d'eau douce, choisissez uniquement les poissons peu gras, parmi lesquels : sandre, brochet, loup de mer, merlan, colin... Surgelés ou bien frais, vous les cuisinerez pochés, poêlés, grillés, au four ou en marinade. Le saumon est à éviter à cette étape car il fait parti des poissons gras.
  • Filet de merlan safrané : enroulez votre filet sur lui-même en le piquant d'un cure-dent pour le fixer ; pochez-le à l'eau bouillante et préparez votre sauce au safran en mélangeant 2 cuillères à soupe de yaourt allégé, une pincée de safran, sel, et poivre. Placez votre poisson dans une assiette et nappez de la sauce chaude. Servez avec une portion de brocolis ou de chou-fleur.

Les viandes :

viande pour maigrir

Là aussi, sélectionnez uniquement les viandes peu grasses : bœuf, veau, gibiers, abats, mais aussi (plus simplement) steak haché ou jambon. À cuire sans matière grasse afin de maîtriser votre apport calorique.

Les œufs :

Choisissez-les de calibre moyen, et cuisinez-les durs, au plat (en huilant très légèrement votre poêle à l'aide d'un essuie-tout), pochés, à la coque, en omelettes ou "cocotte" (placez dans un ramequin 2 cuillères à soupe de fromage blanc allégé, sel, poivre et fines herbes ; cassez un œuf et placez-le sur le fromage blanc ; enfournez 10 minutes à four moyen, c'est délicieux !). Riches en protéines, les œufs seront vos alliés minceur pendant et après votre régime minceur. 

oeuf regime hyperproteine efficace

Les laitages :


Consommez vos yaourts nature de préférence ou légèrement édulcorés à l'aspartame. Les produits laitiers sont vos alliés pour garder la ligne au quotidien mais pensez à vérifier leurs valeurs nutritionnelles. La protéine contenue dans les laitages est souvent de bonne qualité. 

Laitages regime proteine

Fromage regime hyperproteine maigrir

La soupe grecque : mixez 100 grammes de yaourt grec allégé avec 1/2 concombre jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Agrémentez de dés de concombre et de basilic finement ciselé, salez, poivrez et servez frais.

Comment assaisonner et cuire mes viandes et légumes pendant le régime hyperprotéiné ?

À ce palier, vous devez absolument éviter les aliments trop caloriques, trop gras ou trop sucrés. Le régime hyperprotéiné est un régime hypocalorique à base de substituts de repas, et pour bien maîtriser ses apports en calories, certaines règles seront à suivre.

Les assaisonnements et les cuissons peuvent rapidement devenir un casse-tête si l’on n'a pas l’habitude de cuisiner sans matières grasses.
Par exemple, pour la cuisson de vos viandes maigres, on peut envisager les marinades, les papillotes, les woks…

Les légumes sont, au même titre que la viande, à cuire avec le minimum de matières grasses possible. On peut se permettre une cuillère d’huile d’olive par repas, ce qui permettra de pouvoir préparer un wok, ou d’accompagner une salade.

Concernant les assaisonnements, certaines huiles sont autorisées. Le sel, le poivre et les épices pourront aussi relever certains plats afin que vous puissiez déguster des repas qui vous font plaisir.

De nombreuses recettes sont possibles, c’est pour cela que nous vous avons concocté un article pour savoir comment bien cuisiner pendant votre régime protéiné.

Ces préparations pour vos aliments vous permettront de limiter les matières grasses et ainsi de vous aider à perdre vos kilos en trop.

Après l'étape 2 du régime hyperprotéiné Cétofine 21

En fonction de vos résultats (si vous avez atteint 80% de votre objectif de perte de poids), vous passerez au palier suivant qui vous autorisera un petit déjeuner codifié. S'il vous reste beaucoup de poids à perdre, vous pouvez reprendre le palier 1 ou prolonger le palier 2.
Dans tous les cas, le régime hyperprotéiné ne doit pas être interrompu sans l'avis de votre nutritionniste ni de façon brutale. Lorsque l'on commence le régime minceur, il est important de suivre les paliers les uns à la suite des autres afin de ne pas brusquer votre métabolisme et d'éviter l'effet yo-yo.